2022年3月

2022年3月 · 2022/03/31

写真は昨夜、スモークハウスにぶら下がる出来たてのトスカーナをねだる食いしん坊の娘と、やぶさかではない心境の店主です。 3月末は卒業や進学、就職、転勤などで人の移動が多い時期です。娘もいつかは旅立っていくのかな…。店主にぶら下がる娘を見ながら、自分の子どもの頃のことを思い出しました。

2022年3月 · 2022/03/30

「寒い時期限定」として店主が手造りするアイテムにサラミがあります。中でも白カビの力で熟成を進める『サラミ "ブラン”』 は、カマンベールチーズのような芳醇さと、干し肉特有の凝縮した肉の旨味を一度に味わえる、見た目にも美しいシャルキュトリーです。 「美しい薔薇には棘(トゲ)がある」ように、美しいサラミには飲み過ぎの罠があるのです…

2022年3月 · 2022/03/28

昨日、夫婦そろって新型コロナワクチンの3回目接種をしました。2回目の接種の時の副反応が結構ひどかったので、絶対に少なくとも翌日は1日寝たきりになるだろうなと思い、解熱剤のほかにもいろいろ買い込んで備えたのです…。

2022年3月 · 2022/03/22

先週16日の地震で、家のテレビが倒れて壊れました…。買って1年も経ってないのに、です😢 しばらくテレビなしの生活に慣れないといけません。すぐ退屈する7歳の娘にスマホばかりを見せるのもなぁ… と思っていたところ、10年以上前に買った『人生ゲーム』があるのを思い出したのです！

2022年3月 · 2022/03/19

今週16日(水)深夜に発生した福島県沖地震。3.11 を彷彿とさせる揺れの大きさに、何をしていいのか分からず茫然自失状態。 店主はとりあえず店の様子を見てくる、とすぐに家を出ていきました。 そして、送ってきたのがこの写真…。

2022年3月 · 2022/03/15

昨夜22時くらいにブログを書こうとアインベルクのHPを開こうとしたら、アクセスができない状態でした。どうやら、サービス元でのシステム障害の模様。今日１日、まだ復旧しないかなぁ… と思いながら待っていたところ、今夜になってようやくアクセスができるようになりました。

2022年3月 · 2022/03/10

最近はスタッフとの会話も、ウクライナでの戦争の話になりがちです。なんとなく落ち着かないモヤモヤした気持ちを、お互いに聞き合って励まし合っています。 「にっこり笑顔でお客さまをお迎えしましょう！」 油断をすると顔が暗くなりがちな私に、スタッフの１人がドンと背中を押してくれました。

2022年3月 · 2022/03/08

今日3月8日は、国連が定める『国際女性デー』だそうです。昨夜知りました…。 黄色が鮮やかなミモザの花を贈る習慣があることから、『ミモザの日』とも呼ばれているそうです。 アインベルクのスタッフはみな女性です。花を贈ることはできなかったのですが、感謝の気持ちを込めて今日のブログを書きます。

2022年3月 · 2022/03/03

今日はひな祭りということもあり、娘にパウンドケーキでも焼いてあげようかなと思っていたら、店主がひょっこり時間が空いたといって、代わりに作ってくれました。 美味しそうで、ちょっと嫉妬…

2022年3月 · 2022/03/02

昨年8月からようやくInstagramを始めたアインベルク。「インスタ映え」という言葉に正直腰が引けてしまっていて（そんな写真撮れないよ～）、これまでなかなか手を出せなかったのです…。